Leder i Svene Bygdekvinnelag, Kristin Baalerud, inviterer til bakst av Flesberglefsa. Med på bakstelaget har hun lokale eksperter og kursholdere.
Ingeborg Kjenås har innredet en bakstekjeller med en ovnsfyrt takke. Ingeborg har skrevet ned oppskriften på Flesberglefsa fra håndbåren, lokal kunnskap. Oppskriften finner du nederst på denne siden.
Ambjørg Lande, på snart 92, og Kristine Bekjorden, på 87, viser at det er mulig å kjevle ut emner så tynne som matpapir. Fyringen av takkeovnen er et lite kunststykke som Ingeborg trakterer med stil. Hun bruker tynn granved som dekker hele ovnens lengde. Etter steking, smøres lefsene med en smør- og sukkerblanding.
Vi kan love deg – Flesberglefse, direkte fra steketakka, smaker himmelsk.
Og det beste med Flesberglefsa er at du også kan lage den. I videoen som følger denne artikkelen, får du mange gode tips fra våre eksperter om hvordan lage den perfekte lefsa.
Oppskriften finner du her (åpner i ny fane).
