Forside

Matskatter og inspirasjon fra hele Norge. Finn oppskriftene her!

Vi feirer St. Hans

Rømmegrøt fra Tjølling

Tradisjonsmatskolen

Så enkelt lager du tradisjonell rømmegrøt

Edit Nystein fra Tjølling Bygdekvinnelag deler her tips til hvordan lage en velsmakende og klumpfri rømmegrøt.
Røkt svinekam med sennepssaus

Oppskrift

Røkt svinekam med sennepssaus

Deilig, saftig sommermiddag med mye gode smaker.

Middagsretter

Middels

3timer

Middagsretter
Laks ørret helkokt med reker

Oppskrift

Helkokt laks/ørret med pepperrotkrem

Helstekt laks ser imponerende ut. Servert kald eller varm blir den fort et midtpunkt på koldtbordet.

Middagsretter

Lett

45minutter

Middagsretter
shutterstock_432670339 pepperrotkrem

Oppskrift

Pepperrotkrem

Nydelig tilbehør til fisk etter gammel oppskrift fra Toten.

Tilbehør

Lett

5minutter

Tilbehør
shutterstock_277283900 potetsalat

Oppskrift

Potetsalat

Klassisk tilbehør til grillmat, spekemat eller til koldtbordet.

Tilbehør

Lett

1døgn

Tilbehør
NTM_19022024-3

Oppskrift

Hyllkaku

Tradisjonsbakst etter oppskrift fra Oppdal.

Kaker

Lett

45minutter

Kaker
shutterstock_275974100 rullekake blåbær

Oppskrift

Blåbærrullade

Nydelig marengsrullekake med blåbær og smak av vanilje.

Kaker

Middels

60minutter

Kaker

Videoer: Sommeren er her - og vi koser oss!

01-THUMB-Filetering av makrell

Tradisjonsmatskolen

Slik fileterer du makrell, sei og laks

Vi deler tips til hvordan filetere fisk, hva kan du lage av makrellfileten og kjennetegn på fersk fisk i butikken.

Rømmegrøt fra Tjølling

Tradisjonsmatskolen

Så enkelt lager du tradisjonell rømmegrøt

Edit Nystein fra Tjølling Bygdekvinnelag deler her tips til hvordan lage en velsmakende og klumpfri rømmegrøt.
fiskesuppe

Video

Slik lager du fiskesuppe

Lær deg å lage tradisjonsrik fiskesuppe.
stekt makrell

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du stekt makrell

Stekt makrell kan serveres med agurksalat og norske nypoteter.

Baking av brød i vedfyrt ovn - med Stokke Bygdekvinnelag

Tradisjonsmatskolen

Slik baker du deilig bakerovnsbrød i vedfyrt ovn

Brød stekt i vedfyrt ovn er saftig, med en god tykk skorpe. Fyllet i brødet er deilig mykt. Her er oppskriften på hvordan bake nydelige brød i vedfyrt ovn.
Marmorkake

Tradisjonsmatskolen

Marmorkake - formkake med vakker marmorering av sjokolade

Video som viser skritt-for-skritt hvordan du lager denne vakre formkaken med en blanding av lys vaniljekake og mørk sjokoladekake.
Rabarbrasaft rabarbradrikk

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du nydelig, frisk rabarbradrikk

Gry Tykhelle fra Tjølling Bygdekvinnelag viser hvordan hun lager tradisjonell rabarbrasaft.