Forside

Matskatter og inspirasjon fra hele Norge. Finn oppskriftene her!

Matglede gir påskekos🐣

Påskemat 1

Ukategorisert

Tradisjonsmat til påske

Deilige oppskrifter til påskebrunch, påskemiddag, bålmat og påskekos.

Lam stekt oppå en form av epler. Krydret med karri.

Oppskrift

Lam i karri-epler

Lam og epler er i sesong omtrent samtidig - og det er neppe tilfeldig!

Middagsretter

Lett

60minutter

Middagsretter
Fiskekaker med sei, lyre og hyse. Opprinnelig fra Møre, men kommer fra Liv Reitan i Skatval Bygdekvinnelag

Oppskrift

Hjemmelagde fiskekaker

Fiskekaker med mye herlig smak av sei, lyr og hyse.

Middagsretter

Lett

45minutter

Middagsretter
Mammas gomme

Oppskrift

Mammas gomme

Gomme er et tradisjonelt søtlig pålegg med kardemomme og kanel. Denne varianten kommer fra Mo i Rana.

Lett

20minutter
måneskinnsfromage2

Oppskrift

Måneskinnsfromage

God tradisjonell dessert som var populær i konfirmasjoner.

Desserter

Middels

3timer

Desserter
NTM_19022024-7

Oppskrift

Torills bløtkakedrøm - en glutenfri sjokoladekake

En herlig, kremet, glutenfri sjokoladekake som smaker så godt at det er vanskelig å stoppe å spise.

Kaker

Lett

60minutter

Kaker
TradisjonsMat0428 surmelkskake

Oppskrift

Surmelkskake

Kjempegod kake som lages i langpanne.

Kaker

Lett

45minutter

Kaker

Videoer: Prøv ut nye retter i påsken

Fersktkjøtt

Video

Slik lager du ferskt kjøtt og suppe

Bli med til Totenåsen og se tilberedning av tradisjonsrik ferskt kjøtt og suppe.

Laks i form, one-pot

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du fiskeform med laks og grønnsaker

One pot gryte - laksemiddag med deilige rotgrønnsaker, er en enkel, rask og sunn middag.
fiskesuppe

Video

Slik lager du fiskesuppe

Lær deg å lage tradisjonsrik fiskesuppe.
Fermentering av kål. Passer som topping til salat, ved siden av en kotelett eller oppå pølse.

Tradisjonsmatskolen

Fermentert nykål - sommerkål

Tradisjonell oppskrift på fermentert kål gir en frisk og syrlig smak. Den passer ypperlig til pølser, svinekoteletter eller en salat.
Rømmegrøt fra Tjølling

Tradisjonsmatskolen

Så enkelt lager du tradisjonell rømmegrøt

Edit Nystein fra Tjølling Bygdekvinnelag deler her tips til hvordan lage en velsmakende og klumpfri rømmegrøt.
Marmorkake

Tradisjonsmatskolen

Marmorkake - formkake med vakker marmorering av sjokolade

Video som viser skritt-for-skritt hvordan du lager denne vakre formkaken med en blanding av lys vaniljekake og mørk sjokoladekake.
DSC_2254 totenkringler

Video

Slik lager du Totenkringler

Anne Mari Amlien fra Bøverbru viser hvordan man baker denne gamle spesialiteten fra Toten.