Forside

Matskatter og inspirasjon fra hele Norge. Finn oppskriftene her!

Vi nyter sommerens grøde

shutterstock_117606274

Oppskrift

Hermetiske plommer, pærer og morell

Oppskrift fra Valldal.

Desserter

Middels

60minutter

Desserter
Sommersalat med kryddersild

Artikler

Sild er smaken av sommer

Sild er rask mat å tilberede, metter godt og passer til alle sommerens frukt og grønnsaker. Bare hør her:
Aroniasaft svartsurbærsaft glass med svartsurbær aroniabær

Oppskrift

Saft av svartsurbær (aronia)

Oppskrift på en deilig saft av svartsurbær og solbær, rik på smak og stappfull med antioksidanter.

Drikke

Lett

60minutter

Drikke
blåbærlikør i glass

Oppskrift

Blåbærlikør

God likør etter oppskrift fra Skjeberg i Østfold.

Drikke

Lett

20minutter

Drikke
shutterstock_323864819 Eplemos

Oppskrift

Eplemos

Eplemos er et allsidig syltetøy, og kan brukes på skiva, i kaker eller desserter.

Tilbehør

Lett

20minutter

Tilbehør
Plommepai

Oppskrift

Plommepai fra Eiker

Oppskrift på en herlig pai av søte plommer.

Desserter

Middels

60minutter

Desserter

Oppskrift

Glutenfrie tjukklefser

Gode smurde lefser på glutenfri oppskrift.

Brødmat/Bakverk

Middels

1døgn

Brødmat/Bakverk

Videoer: Inspirasjon til å lage deilig sensommermat

syltede plommer konservering

Video

Slik sylter du plommer

Lær deg prinsippet bak fruktsylting her.

syltede gresskar syltet konservering

Video

Slik sylter du gresskar

Lær deg prinsippene bak sursylting av grønnsaker i denne videoen.

fiskesuppe

Video

Slik lager du fiskesuppe

Lær deg å lage tradisjonsrik fiskesuppe.
Plukkfisk

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du plukkfisk

Plukkfisk er en fin måte å bruke opp rester av kokt fisk på. Dette er rimelig og god husmannskost med røtter i Hordaland.
Hvit saus

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du hvit saus

Videoen viser skritt-for-skritt hvordan du lager hvit saus.

DSC_2794

Video

Slik lager du skjørost

Budeia på Romsdalsetra, Gun Kjølhaug, viser hvordan hun koker skjørost.

DSC_8447 flatbrød

Video

Slik baker du flatbrød

Tips og triks til flatbrødbakst.