Forside

Matskatter og inspirasjon fra hele Norge. Finn oppskriftene her!

Tradisjonsmat i sommervarmen

Oppskrift

Flatbrødsøyll (flatbrødsoll)

Enkel rett som passer godt som sommermat.

Middagsretter

Lett

15minutter

Middagsretter
shutterstock_158978324 blomkålsuppe

Oppskrift

Blomkålsuppe

Blomkål er en allsidig grønnsak. Her er den brukt i en deilig suppe.

Middagsretter

Lett

20minutter

Middagsretter
fiskesuppe

Oppskrift

Fiskesuppe

Klassisk og nydelig fiskesuppe etter oppskrift fra Lindesnes.

Middagsretter

Lett

20minutter

Middagsretter
shutterstock_449112880 Kjøkkenutstyr stilleben

Oppskrift

Sekkjepåse fra Vistdal

Hverdagsmat før i tiden - festmat i dag.

Middagsretter

Lett

3timer

Middagsretter
Råsaft av rabarbra og jordbær. Syltetøy lages av restene.

Oppskrift

Råsaft av rabarbra og jordbær samt syltetøy.

Farmors deilige, friske saft som smaker av norsk sommer. Saftrestene lager vi syltetøy av.

Drikke

Lett

20minutter

Drikke
Rødgrøt - bærgrøt med fløte på

Oppskrift

Bærgrøt - rødgrøt

Rødgrøt med fløte på er en herlig hverdagsdessert.

Desserter

Lett

30minutter

Desserter
NTM_19022024-3

Oppskrift

Hyllkaku

Tradisjonsbakst etter oppskrift fra Oppdal.

Kaker

Lett

45minutter

Kaker

Videoer: Sommeren er her - og vi koser oss!

01-THUMB-Filetering av makrell

Tradisjonsmatskolen

Slik fileterer du makrell, sei og laks

Vi deler tips til hvordan filetere fisk, hva kan du lage av makrellfileten og kjennetegn på fersk fisk i butikken.

Rømmegrøt fra Tjølling

Tradisjonsmatskolen

Så enkelt lager du tradisjonell rømmegrøt

Edit Nystein fra Tjølling Bygdekvinnelag deler her tips til hvordan lage en velsmakende og klumpfri rømmegrøt.
fiskesuppe

Video

Slik lager du fiskesuppe

Lær deg å lage tradisjonsrik fiskesuppe.
stekt makrell

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du stekt makrell

Stekt makrell kan serveres med agurksalat og norske nypoteter.

Baking av brød i vedfyrt ovn - med Stokke Bygdekvinnelag

Tradisjonsmatskolen

Slik baker du deilig bakerovnsbrød i vedfyrt ovn

Brød stekt i vedfyrt ovn er saftig, med en god tykk skorpe. Fyllet i brødet er deilig mykt. Her er oppskriften på hvordan bake nydelige brød i vedfyrt ovn.
Marmorkake

Tradisjonsmatskolen

Marmorkake - formkake med vakker marmorering av sjokolade

Video som viser skritt-for-skritt hvordan du lager denne vakre formkaken med en blanding av lys vaniljekake og mørk sjokoladekake.
Rabarbrasaft rabarbradrikk

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du nydelig, frisk rabarbradrikk

Gry Tykhelle fra Tjølling Bygdekvinnelag viser hvordan hun lager tradisjonell rabarbrasaft.