close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskriftTradisjonsmatskolenKurskalender favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkende keyboard_arrow_right Oslo og Akershus keyboard_arrow_right Aust-Agder keyboard_arrow_right Buskerud keyboard_arrow_right Finnmark keyboard_arrow_right Hedmark keyboard_arrow_right Hordaland keyboard_arrow_right Møre og Romsdal keyboard_arrow_right Nord-Trøndelag keyboard_arrow_right Nordland keyboard_arrow_right Oppland keyboard_arrow_right Rogaland keyboard_arrow_right Sogn og Fjordane keyboard_arrow_right Sør-Trøndelag keyboard_arrow_right Telemark keyboard_arrow_right Troms keyboard_arrow_right Vest-Agder keyboard_arrow_right Vestfold keyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Østfold / Brenneslestuing
Neslegrateng Brenneslegraten med hvitløk

Brenneslestuing

Brennesle er på det beste om våren. Her er en neslestuing som smaker fantastisk til fiskekaker.

hvitløk
neslestuing
stuing
  • local_offer Tilbehør
  • local_dining Lett
  • timer 30 minutter
  • location_on Østfold
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 l Friske brennesleblader, fjern stilker
  • 1 stk løk eller noen stilker vårløk eller luftløk
  • 1 stk hvitløksløkfedd
  • 40 g smør
  • 40 g hvetemel
  • 3 stk dråper sitron
  • 0 ukjent salt, pepper, muskattnøtt

Fremgangsmåte

Nesle forvelles i kokende vann i cirka 4 minutter. Hell av forvellingsvannet gjennom en sil/sikt.

Spe den forvellede neslen med melk og/eller en blanding av halvparten fløte og vann. Totalt 2-3 dl veske.

Smak til med salt, pepper, muskattnøtt og noen dråper sitron.

Serveres ved siden av fisk, fiskekaker, stekt fisk eller som egen rett med egg og skinke som tilbehør.

 
place
Østfold

Rettens opphav

Vanlig nesle har en kraftig smak. Bruk helst de nye og lyse bladene. Gamle blader er ofte grove i struktur.

Nesle kan fryses, men husk å helle ut forvellingsvannet. Nesle inneholder nitrat. Dette koker du ut i forvellingsvannet. Det er ikke bra å få i seg for mye nitrat.

Følg oss på instagram