Hordaland
Tradisjonsmat fra Hordaland
Hordalands mattradisjoner har utviklet seg med utgangspunkt i den varierte og storslåtte naturen. Mellom fjorder, fosser og fjell finner vi et rikt kulturlandskap, som blant annet gjør Hordaland til landets fremste fruktfylke. Med Bergen som et sentralt handelsknutepunkt har Hordaland fått impulser fra fremmede kulturer langt tilbake i tid.
Her finner du tradisjonsrike oppskrifter på mat fra Hordaland.
mat fra Hordaland
-
Oppskrift
Fleskesaus
Ein middagsrett som vart mykje brukt på gardane i eldre tider.
Middagsretter
Lett
30minutter
Middagsretter
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Festkake
Kjempegod og glutenfri fargeklatt på kakebordet ved dei store anledningane.
Kaker
Middels
2timer
Kaker
-
Oppskrift
Feitekaker med blod
Gammal middagsrett frå Voss, med raspekakemjøl og griseblod.
Middagsretter
Middels
1.5timer
Middagsretter
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Hordaland Bygdekvinnelag
Lyst til å lære mer om tradisjonsmat fra Hordaland? Bli med i Bygdekvinnelaget!
Bygdekvinnelagets visjon er å være en møteplass for aktive kvinner. Over 70 år som organisasjon med hjerte for matkultur og råvarer har satt spor. I dag er våre lokale bygdekvinnelag rundt om i landet blant bygdenes og landets viktigste formidlere og bevarere av norske mattradisjoner og sunn matglede.
Hordaland Bygdekvinnelag har omlag 800 medlemmer i 31 lokallag.