Forside

Matskatter og inspirasjon fra hele Norge. Finn oppskriftene her!

Vi gjør klar til julemiddagen

shutterstock_695994547 pepperkake

Artikler

Norske juletradisjoner

Lær mer om gamle norske juletradisjoner.

Sildeglass 3 Juviksild nedlagt sild

Artikler

Slik lager du julesild

Hører du til dem som gleder seg til å spise mange, deilige silderetter til jul? Da er du ikke alene.

shutterstock_235317076 Ribbe

Oppskrift

Svineribbe

Juleribbe etter oppskrift frå Førde.

Middagsretter

Middels

23timer

Middagsretter
TradisjonsMat1815 mølje

Oppskrift

Mølje - møljekraft og flatbrød

På Eiker og i nabokommunene er mølje mye brukt som formiddagsmat på julaften.

Middagsretter

Middels

3timer

Middagsretter
Delfiakake

Oppskrift

Delfiakake

En fantastisk god dessertkake til jul, satt sammen av mørk sjokoladeblanding, kjeks og marsipan, og pyntet med fargerike gelétopper.

Lett

45minutter
shutterstock_318534668

Oppskrift

Karamellpudding

Nydelig festdessert etter oppskrift fra Vang.

Desserter

Middels

1.5timer

Desserter
shutterstock_120714181 kanelstjerner

Artikler

Glutenfrie råd til julas tradisjonsbakst

Bygdekvinnene Solveig Linge Stakkestad og Anne Mari Amlien deler sine tips og triks.

Videoer: Vi baker, steker og lager julepålegg

DSC_8447 flatbrød

Video

Slik baker du flatbrød

Tips og triks til flatbrødbakst.

baking3 lefse

Video

Slik baker du lefse

Tips og triks til lefsebakst for nybegynnere.

Fermentering av kål. Passer som topping til salat, ved siden av en kotelett eller oppå pølse.

Oppskrift

Fermentert nykål - sommerkål

Denne tradisjonelle oppskriften på fermentert kål gir en frisk og syrlig smak. Den passer ypperlig ved siden av pølser, svinekoteletter, på en salat eller bare å spise en skje med kål hver dag.

Lett

20minutter
Hvit saus

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du hvit saus

Videoen viser skritt-for-skritt hvordan du lager hvit saus.

bordstabelbakkels

Video

Bordstabelbakkels

Slik lager du bordstabelbakkels - steg for steg.

Bladkrans av bolledeig fra Lom

Tradisjonsmatskolen

Slik lager du en lekker og saftig bladkrans

Bladkrans er et smykke på festbordet. Laila Strand Bugge i Stokke Bygdekvinnelag viser hvordan du lager den.
Marmorkake

Tradisjonsmatskolen

Marmorkake - formkake med vakker marmorering av sjokolade

Video som viser skritt-for-skritt hvordan du lager denne vakre formkaken med en blanding av lys vaniljekake og mørk sjokoladekake.