Makrell fiskes og spises i alle måneder med i – mai, juni og juli. Det er en fisk som svømmer i stim og som du fort får på kroken om du slenger ut en sluk langs kysten.

Makrell har en utpreget og god smak. Det er en allsidig fisk som kan stekes, syltes og kokes. Stekt makrell med nypoteter og agurksalat smaker veldig godt.

Borghild Grav Strekerud fra Rakkestad Bygdekvinnelag viser i denne filmen hvordan filetere makrell. Den samme framgangsmåten fungerer også på laks, torsk og sei.

Makrell er fisk som er av de rimeligste fiskeslagene å handle. Kjøper du fisk i butikken, vil en fersk fisk ha følgende kjennetegn: