Møre og Romsdal
Tradisjonsmat fra Møre og Romsdal
Møre og Romsdal er et fylke med store variasjoner i både landskap og mattradisjoner.
«Møre» betyr «havlandet», og fisk fra Ålesund og Kristiansund har lenge vært en ettertraktet vare sør i Europa. I de indre og midtre delene av fylket har jordbruket stor betydning, med omfattende husdyrproduksjon.
Her finner du oppskrifter på tradisjonelle matretter fra Møre og Romsdal.
mat fra Møre og Romsdal
-
Oppskrift
Petra sine lefser
Lefser bakt med kveitemjøl og sikta rugmjøl.
Brødmat/Bakverk
Middels
2timer
Brødmat/Bakverk
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Sekkjepåse fra Vistdal
Hverdagsmat før i tiden - festmat i dag.
Middagsretter
Lett
3timer
Middagsretter
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Saltfiskball fra Smøla
Tradisjonsrik middagsrett med salt sei.
Middagsretter
Middels
1timer
Middagsretter
-
Oppskrift
Kleppsuppe
Gammel oppskrift på god suppe med svineknoke og potetklepper.
Middagsretter
Middels
45minutter
Middagsretter
-
Oppskrift
Møre og Romsdal Bygdekvinnelag
Lyst til å lære mer om tradisjonsmat fra Møre og Romsdal? Bli med i Bygdekvinnelaget!
Bygdekvinnelagets visjon er å være en møteplass for aktive kvinner. Over 70 år som organisasjon med hjerte for matkultur og råvarer har satt spor. I dag er våre lokale bygdekvinnelag rundt om i landet blant bygdenes og landets viktigste formidlere og bevarere av norske mattradisjoner og sunn matglede.
Møre og Romsdal Bygdekvinnelag har om lag 500 medlemmer i 35 lokallag.
