Trollkrem

Glassbolle lånt av Magnor Glassverk

Trollkrem

Dessert som er enkel å lage, bygger på lokale ressurser og som er fin kaffemat.

Desserter

Lett

15minutter

Møre og Romsdal

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 7.5 dl tyttebær
  • 1.5 dl sukker
  • 1 stk eggehvite
  • 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

  1. Rør sammen sukker og bær eller bruk ferdig rørt tyttebærsyltetøy. Tilsett eggehvite og vaniljesukker. Pisk kraftig med mikser.

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Solveig Brøste Sletta i Grytten Bygdekvinnelag. Hun skriver:
Mamma var en travel dame, men var flink til å finne på noe til kaffen når folk kom innom. Trollkrem ble ofte redningen, for rørt tyttebær hadde vi på lager. Vi ungene likte å ha puffet ris i desserten, slik at den ikke ble så sterk.