Silda – og spesielt spekesild – har vært svært viktig i det norske kostholdet. I nødsår vet vi at spekesilda, og senere også poteten, var med å å berge folket fra sult. Stort sett over hele landet har silda vært daglig kost, og gjerne flere ganger om dagen. Sildesalater og sild med smakstilsetninger, som her, ble mer vanlig på 1800-tallet. Da brukte man gjerne silda som basis for «finere» ingredienser, for å få disse til å vare lenger.
Denne oppskriften ble sendt inn av Trine Amalie Sjøvold i Bærum Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.