- Risengryn og vatn kokast saman til vatnet er inndampa.
- Tilsett mjølk og kok vidare på svak varme i 45 minutt. Rør ganske ofte og tilsett salt og sukker.
- Rosiner kokast med dei siste 10 minutta. Viss den tjuknar, spe med meire mjølk.
- Tilsett kremfløte som gir ein fyldig og rund smak på mjølkesuppa til slutt.
Melkesuppe
Tradisjonell mjølkesuppe fra Folldal.
local_offer Grøtlocal_dining Middelstimer 60 minutterlocation_on Hedmark-
Lagre som favoritt
favorite_border
Ingredienser
- 2 dl risengryn
- 4 dl vatn
- 1 l heilmjølk
- 1 ts salt
- 2 ss sukker
- 100 g rosiner
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte
Rettens opphav
Melkesuppe i ulike varianter har blitt brukt i lange tider. I Folldal blir den blant annet brukt som julekveldsmiddag, sammen med lutefisk på lefse med godt smør.
Denne oppskrifta ble sendt inn av Øvre Folldal Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.
