Heggebærlikør

Heggebærlikør

Gammel oppskrift fra Grytten.

Drikke

Middels

3døgn

Møre og Romsdal

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 5 kg heggebær
  • 3 l vatn
  • 2 kg sukker
  • 2 ss sprit

Fremgangsmåte

  1. Knus/mal halvparten av bærene. Ha i en krukke. Hell kokende vatn over.
  2. La stå i 2 – 3 døgn. Sil fra saften. Kok med sukker i 10 min. Skum. Tøm saften på varme flasker. Ha sprit på toppen. Mengde sukker og sprit må tilpasses smak og styrke.

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Solveig Brøste Sletta i Grytten Bygdekvinnelag. Hun skriver:
«Dette er en drikk som jeg vet ble laget på mange garder, og dette var ofte mamma sin overraskelse til gjestene når hun fikk damebesøk.»