Heggebærlikør
Gammel oppskrift fra Grytten.
Drikke
Middels
3døgn
Møre og Romsdal
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 5 kg heggebær
- 3 l vatn
- 2 kg sukker
- 2 ss sprit
Fremgangsmåte
- Knus/mal halvparten av bærene. Ha i en krukke. Hell kokende vatn over.
- La stå i 2 – 3 døgn. Sil fra saften. Kok med sukker i 10 min. Skum. Tøm saften på varme flasker. Ha sprit på toppen. Mengde sukker og sprit må tilpasses smak og styrke.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er sendt inn av Solveig Brøste Sletta i Grytten Bygdekvinnelag. Hun skriver:
«Dette er en drikk som jeg vet ble laget på mange garder, og dette var ofte mamma sin overraskelse til gjestene når hun fikk damebesøk.»