close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Sogn og Fjordane / Bringebærsyltetøy
bringebærsyltetøy i glass

Bringebærsyltetøy

Søtt og syrlig syltetøy av bringebær.

Safting og sylting
  • local_offer Tilbehør
  • local_dining Lett
  • timer 20 minutter
  • location_on Sogn og Fjordane
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 21⁄2 kg bringebær
  • 1 dl vatn
  • 1 stk pose fruktpektin
  • 1 kg sukker

Fremgangsmåte

 

  1. Kok opp bær med vatn og kok i 4 minutt. Rør inn fruktpektin og kok i 1 minutt.
  2. Rør inn sukkeret og kok i 2 minutt til sukkeret har løyst seg opp.
  3. Skum av og fyll på reine varme glas. Tørk av kanten om naudsynt og skru lokket godt på.

Oppbevar syltetøyet mørkt og kjøleg.

Du kan lese mer om sylting og safting HER.
place
Sogn og Fjordane

Rettens opphav

Sylting er ein tradisjonsrik måte å konservere frukt og bær på. Eldre oppskrifter på saft og syltetøy er tilpassa den oppbevaringsmåte som ein rådde over då. Det vanlege var å ha syltetøy på krukker som ikkje var tette, difor måtte dei bruke mykje sukker for at syltetøyet skulle stå seg. No har vi glas med lok som blir hermetisk tette om vi syltar på rett måte, og då står syltetøyet seg med lite sukker.
Denne oppskrifta er frå Kari Støfringsdal - forfattar av Fjordamat-bøkene.

Følg oss på instagram