Artikler
-
Artikler
Bløtkake – historie, tradisjon og smak
Bløtkaken har en helt egen plass i norsk feiringstradisjon. Den dukker opp på bursdager, konfirmasjoner, 17. mai, bryllup og store markeringer.
-
Tradisjonsmatskolen
Mat og mattradisjoner i bevegelse
Romanifolket/taternes matarv, kultur og historie rommer slit og fattigdom, men også frihet, glede og samhold.
-
Artikler
Vilt deilig mat fra naturen
Beitedyra leter fram de mest velsmakende og næringsrike urter og blomster vi har i naturen. Kan vi mennesker lage mat av de samme plantene? Helt klart!
-
Tradisjonsmatskolen
Slik lager du julesild
Hører du til dem som gleder seg til å spise mange, deilige silderetter til jul? Da er du ikke alene.
-
Artikler
Festmeny til 17. mai og konfirmasjon
Herlig inspirasjon til koldtbord, kaker og festmiddager.
-
Tradisjonsmatskolen
Den syngende kokebok
I 1833 ble det utgitt en kokebok med oppskrifter på rim, iblandet kloke, gastronomiske kjærlighetsråd.
-
Tradisjonsmatskolen
Fyr i ovnen og saftige brød på familiebordet
Ta i bruk den gamle vedfyrte bakerovnen, råder flere bygdekvinner. Det er saftig mat, varm hygge, beredskap og kanskje fremtidens familietradisjoner?
-
Artikler
Hva kan du bruke eggeplommene til?
Lager kransekaker eller marsipan, kan det bli mange eggeplommer til overs. Her er tips til gode matretter du kan bruke ekstra eggeplommene i.
-
Artikler
Jødiske mattradisjoner i Norge
– Måltidene samler oss, sier Liv London, forfatter av boka «Jødisk mat på norske fat».
-
Tradisjonsmatskolen
Tradisjonsmat fra Finnskogen
Merete Furuberg, tidligere leder av Norsk bonde- og småbrukarlag er stolt skogfinne, født og oppvokst på Finnskogen.