close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Sør-Trøndelag / Tynnlefse - tynnjlæms
kjevle på bord

Tynnlefse - tynnjlæms

Oppskrift på potetlefser fra Orkdal.

  • local_offer Brødmat/Bakverk
  • local_dining Middels
  • timer 2 timer
  • location_on Sør-Trøndelag
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 2 kg poteter
  • 100 g smør
  • 11⁄2 dl fløyte eller rømme
  • 1 ss sirup
  • 1 ts salt
  • 61⁄2 dl kveitmjøl

Fremgangsmåte

  1. Kok potetene. Avkjøl. Mal dei sammen med smøret, to gonger.
  2. Når blandingen er kald, knas resten av ingrediensene inn i potetene.
  3. Deigen kjevles i tynne leivar, og steikes på godt oppvarma takke.
place
Sør-Trøndelag

Rettens opphav

Lefse i ulike varianter har blitt brukt i hele landet og har lang historie i Norge. Ofte ble lefser brukt som "sending" ved bryllup, gravøl og barsel. Da skulle man ikke spare på noe som kunne gjøre lefsa fin og velsmakende, som for eksempel smør.
Denne oppskrifta er fra boka "Mat og skikkar i høgtid og kvardag i Orkdal", utgitt av Orkland Bygdekvinnelag i 2000.

Følg oss på instagram