close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Østfold / Syltede rødbeter
syltede ødbeter

Syltede rødbeter

Utmerket tilbehør til kjøtt og fisk.

  • local_offer Tilbehør
  • local_dining Lett
  • timer 40 minutter
  • location_on Østfold
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 kg rødbeter
  • 1 ss karve
  • 1 ss nellikspiker
  • 1⁄2 ss hel sort pepper
  • 5 dl eddik (7%)
  • 250 g sukker

Fremgangsmåte

  1. Vask rødbetene godt. Hold igjen litt av bladfestet og stilken.
  2. Kok opp rødbetene i lettsaltet vann til de er myke, cirka 30 minutter.
  3. Fjern skallet og skjær rødbetene i skiver før de legges over i rene glass. Dryss over karve, nellik og pepperkorn.
  4. Kok opp eddik og sukker og rør i laken slik at sukkeret løser seg skikkelig opp. Hell den kokende laken over rødbetene. Skru på tett lokk og sett glassene kjølig.

Tips

Rødbeter har en sterk rødfarge, som lett farger av. Når du fjerne skallet av rødbetene kan det være lurt å bruke engangshansker, så unngår du røde hender.
place
Østfold

Rettens opphav

Beter har vært dyrket i Norge i lang tid. Sylting er en gammel måte å konservere råvarer på for å forlenge holdbarheten.
Denne oppskriften ble sendt inn av Onsøy Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.

Følg oss på instagram