close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Oslo og Akershus / Smuldrepai med rabarbra
smuldrepai i form

Smuldrepai med rabarbra

God dessert med frisk smak av rabarbra.

  • local_offer Desserter
  • local_dining Lett
  • timer 30 minutter
  • location_on Oslo og Akershus
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 500 g rabarbra
  • 21⁄2 dl sukker
  • 2 ss potetmel
  • 4 dl hvetemel
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1⁄2 ts bakepulver
  • 150 g smeltet smør

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Skjær rabarbrastilkene i biter og legg dem i en ildfast form.
  3. Bland 1,5 dl av sukkeret med potetmelet og dryss dette over rabarbraen. Bland alt godt.
  4. Bland hvetemel med 1 dl sukker, vaniljesukker og bakepulver.
  5. Hell i smøret og arbeid alt sammen til en deig.
  6. Smuldre deigen over rabarbraen.
  7. Stekes midt i ovnen i cirka 20 minutter til paien har fått en fin farge og rabarbraen er myk.

Serveres med krem eller iskrem.
place
Oslo og Akershus

Rettens opphav

Rabarbra er en gammel og hardfør plante, og blant de første som kunne plukkes og brukes om våren. Allerede fra begynnelsen av mai kan man kikke eter røde og grønne topper som kommer opp av jorda så snart telen har gått.
Denne oppskriften ble sendt inn av Rælingen Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.

Følg oss på instagram