close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Oslo og Akershus / Semulepudding
semulepudding i skål
camera_alt FOTO: Glassbolle lånt av Magnor Glassverk

Semulepudding

Tradisjonsrik dessert med god og mild smak.

  • local_offer Desserter
  • local_dining Lett
  • timer 30 minutter
  • location_on Oslo og Akershus
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 l melk
  • 90 g semulegryn
  • 30 g sukker
  • 2 ss margarin
  • 2 stk dråper mandelessens

Fremgangsmåte

  1. Kok opp melken. Ha i grynene og rør til det koker.
  2. La alt koke under lokk i 15-20 minutter, til grynene er møre. Rør nå og da.
  3. Tilsett margarin og sukker. Smak til med mandeldråper.
  4. Fyll alt over i en skål og sett til avkjøling. Puddingen kan serveres i skålen eller hvelves når desserten er avkjølt.
  5. Strø litt sukker på toppen av desserten for å unngå at det danner seg snerk.

Serveres med rød saus. Oppskrift finner du her (åpner i ny fane).
place
Oslo og Akershus

Rettens opphav

Når det ble vanlig å servere desserter i Norge var det, i tillegg til desserter basert på bær, ofte melkebaserte retter som sto på menyen. Mange hadde melk hele året, og etter hvert som flere sorter gryn ble tilgjengelig - som sago, semule og ris - ble disse flittig brukt i ulike typer puddinger og grøt. Smakstilsetninger som kanelolje, sitrondråper, rosiner og hakkede mandler ga variasjon i smaken.
Denne oppskriften ble sendt inn av Ski Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.

Følg oss på instagram