close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskriftTradisjonsmatskolenKurskalender favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkende keyboard_arrow_right Oslo og Akershus keyboard_arrow_right Aust-Agder keyboard_arrow_right Buskerud keyboard_arrow_right Finnmark keyboard_arrow_right Hedmark keyboard_arrow_right Hordaland keyboard_arrow_right Møre og Romsdal keyboard_arrow_right Nord-Trøndelag keyboard_arrow_right Nordland keyboard_arrow_right Oppland keyboard_arrow_right Rogaland keyboard_arrow_right Sogn og Fjordane keyboard_arrow_right Sør-Trøndelag keyboard_arrow_right Telemark keyboard_arrow_right Troms keyboard_arrow_right Vest-Agder keyboard_arrow_right Vestfold keyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Møre og Romsdal / Saltfiskball fra Smøla

Saltfiskball fra Smøla

Tradisjonsrik middagsrett.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Middels
  • timer 1 timer
  • location_on Møre og Romsdal
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 700 g utvatnet saltet sei
  • 2 kg rå poteter
  • 4 stk løk
  • 450 g byggmel
  • 300 g hvetemel
  • 4 stk små biter av lettsaltet flesk tilsatt pepper

Fremgangsmåte

  1. Fisk, løk og potet males, dette blandes godt med melet til en passe fast deig.
  2. Lag passe baller, putt noen fleskebiter inni ballen. Ballene legges i ei stor gryte kokende vann.
    Rist pannen innimellom for å unngå at ballene kleber seg sammen. La ikke gryta fosskoke. Kokes i 45 minutter.

Denne oppskriften gir cirka 25 baller. Tilbehøret er viktig: Stekt flesk, kålrotstappe, kokt gulrot og potet. Drikke: kulturmelk eller saft.

 
place
Møre og Romsdal

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Marit Holmen i Frostadheia Bygdekvinnelag. Hun skriver:
«Vi vet at det har vært en viktig middagsrett i bygda i mange år. Alle hadde poteter og saltfisk.»

Følg oss på instagram