close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Buskerud / Rummegraut
rømmegrøt i bolle

Rummegraut

Også kalla slåttegraut, bufargraut eller barselgraut i Hallingdal.

  • local_offer Grøt
  • local_dining Middels
  • timer 45 minutter
  • location_on Buskerud
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 l rumme (35% fett)
  • 11⁄2 dl kveitemjøl
  • 2 ss byggmjøl
  • 1⁄4 ts salt

Fremgangsmåte

  1. La rummen småkoke til feittet visar seg. So tvillar ein i mjølet, rører forsiktig so det ikkje legg seg nedi. Kok til fløtet kjem fram. Smak til med salt.

Server med sukker og kanel, og flatbrød om ein vil, eller kjæsebreste laga av skumma mjølk. Søt skumma mjølk eller raud saft til drikke.

Tips!

Er fløtet (feittet) vanskeleg å få ut, kan det hjelpe med ein skvett kremfløyte eller smør i. Eller prøv å la grauten stå lite over svak varme.
place
Buskerud

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Torpo Bygdekvinnelag, og er henta frå boka "Hallingskost" av Lise Laa (1998).
I boka kan vi lese at rummegraut og vart brukt som sending til gjestebod eller likferd. Då vart grauten aust i eit djupt fat, sett på eit kvit plagg, alle fire hjørna knytt saman og hengt over armen.

Følg oss på instagram