close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskriftTradisjonsmatskolenKurskalender favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkende keyboard_arrow_right Oslo og Akershus keyboard_arrow_right Aust-Agder keyboard_arrow_right Buskerud keyboard_arrow_right Finnmark keyboard_arrow_right Hedmark keyboard_arrow_right Hordaland keyboard_arrow_right Møre og Romsdal keyboard_arrow_right Nord-Trøndelag keyboard_arrow_right Nordland keyboard_arrow_right Oppland keyboard_arrow_right Rogaland keyboard_arrow_right Sogn og Fjordane keyboard_arrow_right Sør-Trøndelag keyboard_arrow_right Telemark keyboard_arrow_right Troms keyboard_arrow_right Vest-Agder keyboard_arrow_right Vestfold keyboard_arrow_right Østfold

Matskatter og inspirasjon fra hele Norge. Finn oppskriftene her!

search
Velg fylke fra kartet
Landsdekkende
Oslo og Akershus
Aust-Agder
Buskerud
Finnmark
Hedmark
Hordaland
Møre og Romsdal
Nord-Trøndelag
Nordland
Oppland
Rogaland
Sogn og Fjordane
Sør-Trøndelag
Telemark
Troms
Vest-Agder
Vestfold
Østfold
keyboard_arrow_down

Sesong for rotgrønnsaker

kålrotkake
Oppskrift

Kålrotkake

Spennende kake med kremostglasur.

Les mer
  • local_offer Kaker
  • local_dining Middels
  • timer 50 minutter
  • location_on Buskerud
favorite_border
skål med gulrotsuppe og krutonger
Oppskrift

Gulrotsuppe

Nydelig og vitaminrik suppe.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Middels
  • timer 40 minutter
  • location_on Hordaland
favorite_border
jordskokksuppe i bolle
Oppskrift

Jordskokksuppe

Jordskokk gir god smak til denne rotgrønnsaksuppen.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Lett
  • timer 40 minutter
  • location_on Oslo og Akershus
favorite_border
grønnsakssuppe i skål
Oppskrift

Rotgrønnsaksuppe

Enkel og smakfull grønnsakssuppe som kan lages til mange.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Lett
  • timer 40 minutter
  • location_on Troms
favorite_border
rødbeter på fjøl
Oppskrift

Grønsaksuppe med raudbetar à la Harald Osa

Grønsaker er bra for helsa. Prøv Bygdekvinnelaget si spesiallaga grønsaksuppe.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Lett
  • timer 30 minutter
  • location_on Landsdekkende
favorite_border
Oppskrift

Klimpesuppe

Kjøtt og grønnsaksuppe med klimper er et fortreffeleg måltid!

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Middels
  • timer 2 timer
  • location_on Rogaland
favorite_border
gulrotkake på fat
Oppskrift

Gulrotkake

Nydelig kake med ostekrem.

  • local_offer Kaker
  • local_dining Middels
  • timer 60 minutter
  • location_on Vest-Agder
favorite_border

Hjerneføde om mattradisjoner

melkespann
Artikkel

Melk og meieriprodukter

Melk er blant råvarene som historisk har hatt størst betydning i kostholdet. Her kan du lære mer om melkas rolle i norske mattradisjoner.

kjøttkaker med potet og surkål på tallerken
Artikkel

Den norske kjøttkaka

Her kan du lese historia bak ein av våre mest kjente og kjære retter.

ølmugge i jern
Artikkel

Øl og norske bryggetradisjoner

Brygging - og drikking - av øl har lang historie i Norge. Lær mer om den her.
Bollemelk
Artikkel

Klepp, klot eller krumme?

Ulike varianter av supper med melboller i, er kanskje den matretten vi har flest forskjellige varianter av her på norsktradisjonsmat.no.
kokebok og sleiv på bord
Artikkel

Måltidstradisjoner

Når var åbit, non, øft og duul og hva spiste man? Her finner du gamle norske ord, uttrykk og matlister knyttet til måltidene gjennom dagen.

gammel kjøkkenvekt
Artikkel

Mål og vekt

Hvor mye er egentlig 'åtte potter rømme' og 'fire merker smør'? Her finner du oversikt over mål og vekt.

Nye filmer om mattradisjoner

Video

Slik baker du kamkake

Bli med til Leirskardalen og lær om å bake kamkaka - en særegen bakst med lang historie!

Les mer
Video

Slik baker du flatbrød

Tips og triks til flatbrødbakst.

totenkringler på stekeplate
Video

Slik lager du Totenkringler

Anne Mari Amlien fra Bøverbru viser hvordan man baker denne gamle spesialiteten fra Toten.

Video

Slik baker du lefse

Tips og triks til lefsebakst for nybegynnere.

Video

Slik lager du fiskesuppe

Lær deg å lage tradisjonsrik fiskesuppe.
Video

Slik lager du bacalao

Bli med til Valsøyfjord på Nordmøre og se hvordan Solvår Skogen Sæterbø lager middagsklassikeren bacalao.
Video

Slik lager du sildball

Bli med til Valsøyfjord og se hvordan Torgunn Henden lager "livretten" sildball.

Følg oss på instagram