Borghild Strekerud
Rekesalat
Deilig pålegg med reker og salat av rømme og majones. Oppskriften ble brukt på Sande pensjonat.
Lett
20minutter
Hedmark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1 stk pakke remulade
- 2 stk pakker majones
- 2 stk beger seterrømme
- 1 stk beger lettrømme
- 7 g gressløk - eller etter eget ønske
- 500 g reker - eller etter eget ønske
- 2 stk dråper rød konditorfarge for å gjøre salaten rosa
Fremgangsmåte
Bland alt unntatt rekene, smak til med salt og pepper.
Tilsett rekene til slutt.
La den hvile til dagen etter.
Tips
Serveres med godt pålegg på brød eller terteskjell.
Dette er en stor oppskrift, så det er bare å halvere den om det skal være til en familiefrokost.
Rettens opphav
Oppskriften ble brukt på Sande pensjonat.
