
Majel
Tradisjonell suppe fra Valdres.
Middagsretter
Lett
4timer
Oppland
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 2 stk salta svineknoke
- 1 dl gule erter
- 1 dl byggryn
- 1 stk middels kålrot
- 5 stk gulerøtter
- 1 stk purre
- 8 stk poteter
Fremgangsmåte
- Bløtlegg erter og gryn natta over.
- Kjøtt, erter og gryn kokes i vann i 2-3 timer. Skum av krafta underveis. Tilsett grønnsaker i store biter, og poteter. Kokes til dette er mørt.
I tillegg til salta svineknoke er det fint å bruke rester av spekskinke i majel.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er sendt inn av Røn Bygdekvinnelag. Denne suppa kalles Majel i Valdres, eller kjøtt og suppe.