- Bland laksen, kaviar og cirka 1 dl creme fraiche i en blender og kjør til en jevn masse.
- Legg den findelte laksen som pølse på et stykke plastfolie. Rull det tett sammen til en rull, snurr endene sammen og legg den i kjøleskapet.
- Legg sennepskornene i bløt i cirka 30 minutter.
- Sil av vannet og bland frøene med 2 dl creme fraiche til en saus. Bland inn finhakket purre og sett blandingen kaldt.
- Ved servering skjæres lakserullen i stykker på skrå. Anrett gjerne på litt salat.
Serveres med ristet brød.
