Skjær løken i skiver. Stek den i smør på svak varme til den blir myk og får litt farge, det tar omlag ½-1 time.
Tilsett vann fra springen i stekepannen og løs opp gjæren i dette. Bryt opp brødskivene i mindre biter og tilsett disse i stekepannen. Rør godt rundt slik at brødet og gjæren blir godt oppløst. La det surre på svak varme til vannet fordamper, og det hele får konsistens omtrent som leverpostei.
Tilsett sukkerkulør for å gi retten fin farge. Tilsett eventuelt soyasaus for å få både farge og litt salt smak.
Fordel pålegget ut på en tallerken og lag rutemønster med stekespade. Smør pålegget på brødskiver. Pålegget oppbevares i kjøleskap.
