close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Nordland / Kleppmelk
Bollemelk

Kleppmelk

Tradisjonsrik rett fra Steigen.

  • local_offer Grøt
  • local_dining Lett
  • timer 20 minutter
  • location_on Nordland
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 stk egg
  • 2 dl melk
  • 1 dl byggmel
  • 2 dl hvetemel
  • 1⁄4 ts kardemomme
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 1 l melk (til koking av kleppene)

Fremgangsmåte

  1. Bland alle ingrediensene til røre.
  2. Kok opp 1 liter melk. Legg røren med skje i den kokende melken, og kok til kleppene er gjennomkokte.

Tips

Om du har grøtrester kan dette blandes i klepprøren.
place
Nordland

Rettens opphav

Bollemelk, klotmjølk, kromvelling, klotvelling eller kleppmelk - kjært barn har mange navn. Dette var en svært vanlig rett som var brukt over hele landet til dessert eller kveldsmat. Denne oppskriften er hentet fra boka "Tradisjonsmat fra Nordland" som ble utgitt av Nordland Bygdekvinnelag i 2010.

Følg oss på instagram