
Kleinde lefser (lefser med pannekaker)
Kleinde lefser var og er fortsatt festmat som blir servert sammen med kake og kaffi.
Kaker
Middels
1timer
Vest-Agder
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 5.5 dl kveitemjøl
- 8 dl heil mjølk
- 0.5 dl fløyte
- 15 stk egg
- 2 dl sukker
Fremgangsmåte
- Bland alt sammen og la røra stå 1/2 timer for å «svelle».
- Steik tynne pannekaker i ei lita panne, ca 15-18 cm, då passar dei best saman med lefsebitane.
Sjå eiga oppskrift for lefsene, som du finn her.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er sendt inn av Vest-Agder Bygdekvinnelag. De skriver:
«Kleinde lefser var festmat som var fast inventar på kakebord i dåp, konfirmasjon, bryllaup og gravferd.»