close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Nord-Trøndelag / Kålstuing

Kålstuing

Godt og næringsrikt tilbehør til ulike middagsretter.

  • local_offer Tilbehør
  • local_dining Lett
  • timer 25 minutter
  • location_on Nord-Trøndelag
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 500 g kål, hodekål eller kålrot
  • 40 g smør
  • 50 g hvetemel
  • 5 dl melk
  • 1 ts salt
  • 1⁄2 ts malt muskat

Fremgangsmåte

  1. Skjær kålen i små biter. Kok den i lettsaltet vann til den er myk og hell deretter av vannet.
  2. Smelt smøret i en kjele og rør inn melet. Spe med melk og kok opp under omrøring. Smak til med salt og muskat. Rør inn kålen i den hvite sausen.
place
Nord-Trøndelag

Rettens opphav

Kål har blitt dyrket og brukt i Norge i lang tid. Blant annet er den nevnt i Olav den Helliges saga. Kålstuing er et mye brukt middagstilbehør flere steder i landet, blant annet til kjøttkaker.
Denne oppskrifta er hentet fra boka "Namdalskost – tradisjonsmat inn i ei ny tid" utgitt av Ranum Bygdekvinnelag og Olav Duun videregående skole i 2006.

Følg oss på instagram