close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Østfold / Kålruletter

Kålruletter

Sunn og god middagsmat.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Lett
  • timer 45 minutter
  • location_on Østfold
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 stk kålhode
  • 500 g kjøttdeig eller medisterdeig
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1⁄2 ts revet muskatnøtt

Fremgangsmåte

  1. Kålhodet forvelles i lettsaltet vann. Bladene tas av så hele som mulig, og det tykkeste på bladet skjæres ut.
  2. Bland krydder inn i kjøttdeigen og legg en skje på hvert blad. Bind en tråd rundt og kok i vann ca. ½ time.

Serveres med hvit saus, løksaus eller tomatsaus.
place
Østfold

Rettens opphav

Man antar at kålruletter har opprinnelse i Tyrkia, hvor det var vanlig å pakke kjøtt i vinblader og steke. Dette skal ha imponert den svenske Kong Karl den tolvte på 1700-tallet, som tok med seg oppskriften hjem til Sverige. Derfra har den kommet videre til Norge, og blitt tilpasset til å passe med råvarene vi har tilgang til her.
Denne oppskriften er sendt inn av Hærland Bygdekvinnelag.

Følg oss på instagram