- Bland de tørre ingrediensene.
- Bland halvpisket egg med melk og smeltet smør.
- Bland det tørre og det våte og elt deigen godt sammen. Strø litt mel over og sett deigen kjølig til neste dag.
Neste dag:
- Sett stekeovnen på 180 grader.
- Strø bakebordet med mel og kjevle ut et emne til cirka en halv centimeter tykkelse.
- Stikk ut figurer med pepperkakeformer. Samle deigen som bli mellom figurene, kna den igjen og kjevle ut på nytt. Fortsett slik til deigen er brukt opp.
- Legg figurene på bakepapirkledd stekeplate og stek dem lysegule.
1 porsjon gir cirka 10 store kakemenn. Det kan være morsomt å dekorere kakene etter steking. Man kan bruke melis eller utspedd konditorfarge.
