- Pisk egg og sukker til eggedosis og tilset stivpiska kremfløyte.
- Ta av litt av kveitemjølet og smuldre smøret i resten av mjølet. Ha i kardemomme og hjortesalt og elt mjølet inn i eggedosisen. Lat stå kaldt til neste dag.
- Elt inn resten av mjølet og trill ut tynne stenger som ein formar til ringar. Det er fint om ein lagar små hakk i dei. Steik i varmt smolt.
I den gamle oppskrifta som er basis for denne oppskrifta står det: «Kakene blir bedre om 2 eggehviter borttages».
