- Kok havregrøt av havregryn, vann, melk og salt. Avkjøl litt.
- Rør sammen egg, kulturmelk, bakepulver, vaniljesukker og sukker. Rør inn havregrøten. Rør inn mel til passe røre.
- Stek vaflene gyldne i vaffeljern.
1 porsjon gir cirka 10 vaffelplater.
Havrevafler
Gode, litt sunnere vafler med havregryn.
local_offer Brødmat/Bakverklocal_dining Letttimer 40 minutterlocation_on Buskerud-
Lagre som favoritt
favorite_border
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 3 dl vann
- 3 dl melk
- 1⁄2 ts salt
- 2 dl kulturmelk
- 4 stk egg
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1⁄2 dl smeltet smør
- 3 ss sukker
- 5 dl hvetemel
Fremgangsmåte
Rettens opphav
De første vaffeljernene ble trolig utviklet i Nederland og Tyskland på 1300-tallet.
Kaker stekt i jern var blant de første kakene som ble laget i Norge, utover kaker stekt på helle (takke). Kakejernene hadde lange skaft slik at man kunne holde jernet inn i varmen. Det kunne være vaffel-, goro-, munke- og krumkakejern.
Denne oppskriften ble sendt inn av Øygardane Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012. Som en del av "Havreåret" i 2010 hadde Bygdekvinnelaget en konkurranse der landets beste havrevaffel ble kåret, og denne oppskriften fra Kari Hodnungseth, gikk av med seieren.
