- Skrap eller skrell gulrøttene og del dem opp i tynne skiver.
- Kok røttene nesten møre i lettsaltet vann. Sil av vannet.
- Strø melet over røttene i kjelene og bland raskt. Hell melka over og rør videre.
- Kok opp og smak til med salt og krydder. Kok stuingen på svak varme til gulrøttene er møre.
Tips
Gulrotstuing er godt tilbehør til stekt fisk eller kjøtt. Hvis du har rester av hvit saus med nøytral smak, kan du bruke den til å lage stuingen. Da er det bare å tilsette kokte gulrøtter, varme opp og smake til med krydder.
