close
search
close

Logg inn


Glemt passord?

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Hedmark / Grønnsakslapskaus
rotgrønnsaker

Grønnsakslapskaus

Kjøttfri variant av tradisjonsrik lapskaus.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Lett
  • timer 35 minutter
  • location_on Hedmark
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 13⁄4 l kraft eller buljong
  • 3 stk gulrot
  • 1 stk kålrot
  • 1 stk sellerirot
  • 3 stk neper
  • 1 stk purre
  • 1⁄2 stk bunt stangselleri
  • 8 stk poteter
  • 1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Kutt opp grønnsakene i terninger og kok alt i krafta, unntatt nepene som has i mot slutten.
  2. Kok i cirka 25 minutter.

Serveres med flatbrød.
place
Hedmark

Rettens opphav

Ulike varianter av lapskaus finner vi flere steder i landet. Henriette Schønberg Erken - kokebokforfatter på 1800- og 1900-tallet - delte inn i to typer lapskaus; en som lages av ulike typer kjøtt, flesk, løk og poteter og en variant som lages av kjøttrester, brun saus, grønnsaker og poteter. Denne oppskriften ble sendt inn av Våler Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012

Følg oss på instagram