close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Sogn og Fjordane / Glutenfrie tjukklefser
Gammelt kjøkkenutstyr

Glutenfrie tjukklefser

Gode smurde lefser på glutenfri oppskrift.

Glutenfri
Takkebakst
  • local_offer Brødmat/Bakverk
  • local_dining Middels
  • timer 1 døgn
  • location_on Sogn og Fjordane
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 kg Semper (rød/grøn)
  • 200 g sukker
  • 200 g fast margarin
  • 1 stk egg
  • 1 ss bakepulver
  • 2 ss hjortesalt
  • 1⁄2 dl kokande vatn
  • 1⁄2 l kefir

Fremgangsmåte

 

  1. Rør hjortesalt ut i kokande vatn.
  2. Smuldre margarin i mjølet. La alt gå i miksar. Set kjølig, helst over natta.
  3. Del i 16 emne og kjevl dei ut til dei passar på ei stor steikepanne.
  4. Steik dei på tørr steikepanne eller på takke. Bruk ikkje for sterk varme.

Fyll

  • 300 g smør
  • 300 g sukker
  • 1 pose kanel

Bland saman og smør på lefsene.

Flere glutenfrie oppskrifter på tradisjonelle retter finner du HER.
place
Sogn og Fjordane

Rettens opphav

Lefse har lange tradisjoner i Sogn og Fjordane. Opprinnelig var de nok omtrent som flatbrød, men bakt med finere mel og stekt på sterkere varme. Da "bløytte" man leivene når de skulle brukes. Senere ut på 1900-tallet ble det vanlig med hevingsmiddel, melk, rømme og smør i lefsa.
Oppskrifta er henta fra Fjordamat, skrevet av Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal og utgitt av Sogn og Fjordane Bygdekvinnelag på Selja Forlag i 2008.

Følg oss på instagram