close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Sogn og Fjordane / Glutenfri blautkake
Bløtkake med jordbær

Glutenfri blautkake

Klassisk blautkake uten gluten.

Glutenfri
  • local_offer Kaker
  • local_dining Middels
  • timer 60 minutter
  • location_on Sogn og Fjordane
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 11⁄2 dl sukker
  • 11⁄2 dl Semper fin brødmix
  • 1 dl potetmjøl
  • 11⁄2 ts bakepulver

Fremgangsmåte

 

  1. Pisk eggedosis, sikt i mjøl med bakepulver og bland lett saman.
  2. Fyll i form, 22–24 cm, og steik ved 150°C i 45 minutt på nedste rille. Løys rundt kanten på forma når kaka er steikt og kvelv kaka på rist.
  3. Fyll kaka med piska krem og frisk eller hermetisk frukt.

Tips

Dersom ein bruker halve sukkermengda, kan ein bruke botnen til diabetikarar. Dersom ein bruker glutenfri mix minus kveitestivelse og laktose, er det òg ei kake for dei som ikkje skal ha mjølkesukker.

Flere glutenfrie oppskrifter på tradisjonelle retter finner du HER.
place
Sogn og Fjordane

Rettens opphav

Frå 1900 og utover vart det vanleg med vedkomfyrar med steikjeomnar. Då kom formkakene meir i bruk og konkurrerte ut kakene som var steikte på helle - som var mest vanleg fram til då. Blautkaker i ulike varianter vart meir vanlig, og spesielt frå 1950-talet ble det meir variasjon i kakene.
Oppskrifta er henta fra Fjordamat, skrevet av Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal og utgitt av Sogn og Fjordane Bygdekvinnelag på Selja Forlag i 2008.

Følg oss på instagram