close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker


furulysalat på tallerken

Furulysalat

Godt middagstilbehør laget på norske grønnsaker!

  • local_offer Tilbehør
  • local_dining Lett
  • timer 20 minutter
  • location_on Oslo og Akershus
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 250 g hvitkål
  • 150 g gulrot
  • 150 g kålrot
  • 1 stk eple (gjerne litt syrlig)
  • 1 stk appelsin
  • 50 g rosiner

Fremgangsmåte

  1. Skjær kålen i fine strimler.
  2. Skrell kålrot og gulrot og riv på rivjern.
  3. Press appelsinen. Riv eplet til slutt.
  4. Bland alt sammen og slå appelsinsaften over.

 

Tips

Furulysalat er godt tilbehør til stekt eller grillet kjøtt.


place
Oslo og Akershus

Rettens opphav

Salater som dette ble kalt "råkost" for noen tiår siden. På vinteren var det bare "grove", lagringssterke grønnsaker å få tak i. Agurker og tomater manglet store deler av vinteren, mens reddiker, salat og blomkål bare var tilgjengelig i en kort sesong. Furulysalat var en oppskrift som ble brukt på skolekjøkkenet for cirka 40 år siden.
Denne oppskriften er sendt inn av Eva Øvren fra Østre Udnes Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.