Denne oppskriften er hentet fra heftet «Tradisjonskost fra Ringerike» som ble utgitt i 1996.
Her kan vi lese at grøt og velling ble mye brukt. Vassgraut og melkegrøt var mest vanlig til hverdags, mens fløyelsgraut var vanlig lørdagsmiddag.
En gammel husmann fra Ådalen sa: «Får je itte graut kan det vara». Han var ute på jordet og arbeidde, og gadd ikke gå til gards å eta kveldsvorden hvis han fikk greie på at det ikke var graut til kvelds.