- Ha melk i en kjele. Visp inn hvetemel og sukker. Kok i fem minutter og avkjøl.
- Visp blandingen til det blir krem.
![](https://admin.norsktradisjonsmat.no/wp-content/uploads/2017/04/whipped-cream-354174_1920-1160x655.jpg)
Fattigmannskrem
Krem uten fløte.
local_offer Tilbehørlocal_dining Letttimer 60 minutterlocation_on Vest-Agder-
favorite_border
Ingredienser
- 5 dl skummet melk
- 1 ss hvetemel
- 1 ss sukker
Fremgangsmåte
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Søgne Bygdekvinnelag i Vest-Agder. De har oppskriften fra Signe Harbak. Signe forteller at de i «gamle dager» ofte var prisgitt denne kremen. I våre dager kan den være til nytte hvis man ønsker en magrere krem eller ikke har fløte for hånden, for eksempel på hytta.