Eplekaker
Gamal oppskrift frå Valle.
Brødmat/Bakverk
Middels
60minutter
Aust-Agder
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 2 kg jordeple
- 200 g sikta kveitemjøl
- 1 ts salt
Fremgangsmåte
- Kok jordepli møre og mal dei.
- Kna i mjølet og lag ei smidig deig så raskt som råd.
- Tak ekstra mjøl til å bake ut kakene. Kjevle ut – dei skal vere på storleik med ein asjett.
- Steik kakene på god varm takke til dei får brune fine blemmer.
1 porsjon gir cirka 23 eplekaker.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er hentet fra heftet «Gamle matoppskrifter og matskikkar frå Valle», utgitt av Valle Bygdekvinnelag.