- Legg gelatinplatene i kaldt vatn i cirka 5 minutt.
- Rør saman bringebær, sukker, vaniljesukker og sitronsaft i ein kjele og kok opp under omrøring. Ta kjelen av plata, kryst vatnet ut av gelatinen og tilset i den varme væska. Rør til det har løyst seg opp. Avkjøl blandinga noe.
- Rør i vaniljekesam. Hell opp i porsjonsglas og sett desserten kaldt i minst 3 timar.
Pynt gjerne med litt vispa krem og bringebær like før servering.
