- Varm olje i en gryte. Fres løk, hvitløk, purre og potet i oljen til løken er blank.
- Tilsett kraften og la suppen koke opp.
- Tilsett brennesleskuddene. La suppen koke i cirka 15 minutter.
- Kjør suppen jevn med en stavmikser.
- Tilsett fløte, kok opp og smak til med salt, pepper og eventuelt andre krydder/urter.
Serveringstips
Halve, hardkokte egg i suppa smaker og metter godt! Server gjerne med godt brød til.
Hvis du ikke har tilgang til brennesle, kan du bruke spinat eller grønnkål.
