close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Østfold / Bollemelk (klotmjølk)
klotvelling i skål

Bollemelk (klotmjølk)

En enkel dessert som ble mye brukt i Østfold.

  • local_offer Desserter
  • local_dining Lett
  • timer 20 minutter
  • location_on Østfold
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 dl melk
  • 1⁄2 ss margarin
  • 1 dl hvetemel
  • 1⁄2 ss sukker
  • 1 ts kardemomme
  • 1 stk egg
  • 1 l melk (til å trekke bollene i)

Fremgangsmåte

  1. Ha melk, margarin, mel og sukker i en kjele. Rør godt sammen.
  2. Sett kjelen over varmen og rør til deigen slipper gryta.
  3. Ha deigen over i en bolle. Pisk egget og ha dette i deigen. Tilsett kardemomme.
  4. Ha cirka 1 liter melk i en kjele. Form melbollene med skje, og slipp disse opp i melken.
  5. Varm det hele opp, og la bollene trekke i melken til de flyter opp.

Serveres varmt i suppeskåler. Dryss gjerne litt kanel og sukker over.
place
Østfold

Rettens opphav

Bollemelk, eller klotmjølk - eller kjent andre steder i landet som kromvelling eller klotvelling - kjært barn har mange navn. Dette var en svært vanlig dessert som ble mye brukt i Østfold.

Følg oss på instagram