close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskriftTradisjonsmatskolenKurskalender favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkende keyboard_arrow_right Oslo og Akershus keyboard_arrow_right Aust-Agder keyboard_arrow_right Buskerud keyboard_arrow_right Finnmark keyboard_arrow_right Hedmark keyboard_arrow_right Hordaland keyboard_arrow_right Møre og Romsdal keyboard_arrow_right Nord-Trøndelag keyboard_arrow_right Nordland keyboard_arrow_right Oppland keyboard_arrow_right Rogaland keyboard_arrow_right Sogn og Fjordane keyboard_arrow_right Sør-Trøndelag keyboard_arrow_right Telemark keyboard_arrow_right Troms keyboard_arrow_right Vest-Agder keyboard_arrow_right Vestfold keyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Vest-Agder / Blodpudding med poteter
Blodpudding. Foto: Tyra Teodora Tronstad
camera_alt FOTO: Tyra Teodora Tronstad

Blodpudding med poteter

Tradisjonsrik rett.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Middels
  • timer 3 timer
  • location_on Vest-Agder
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1⁄2 l blod
  • 1⁄2 kg rå poteter
  • 80 g tørket brød
  • 100 g bygg eller rugmel
  • 1⁄2 kg finskåret spekk
  • 50 g farin
  • 11⁄2 ts salt
  • 1⁄2 ts pepper
  • 1⁄2 ts nellik

Fremgangsmåte

  1. Mal poteter og bland alle ingrediensene sammen. Putt i poser eller former, kok i vannbad i ovnen på 200 grader i 30-60 min.

Server med smør og sukker.
place
Vest-Agder

Rettens opphav

Denne oppskriften er sendt inn av Øvrebø Bygdekvinnelag. Oppskrifta kommer fra Mari Bjerland. Blodpudding ble spist mye da det var slakting da det var viktig å bruke hele dyret.

Følg oss på instagram