- Rens og skyll bærene, og bland dem med sukker i en kjele. Kok opp bærene langsomt og la syltetøyet koke i cirka 15 minutter. Rist litt på kjelen av og til.
- Ta kjelen av varmen og la syltetøyet avkjøles noe. Skum av.
- Ta av litt av det varme syltetøyet og rør ut konserveringsmiddelet i dette. Bland det tilbake i resten av syltetøyet.
- Hell opp på rene, varme glass, og skru på tette lokk. Syltetøyet fylles helt opp, slik at det blir minst mulig luft til lokket.
- Sett opp ned på benken til avkjøling. Oppbevares deretter mørkt og kjølig.
1 porsjon gir cirka 2 liter ferdig syltetøy.
