Kokes opp og fylles på steriliserte glassflasker.
Slik steriliserer av glassflasker:
Damp glassflasker i en kasserolle med kokende vann i to minutter eller i langpanne i stekeovn på 125°C i 10–15 minutter.
Aroniasaft svartsurbærsaft
En saft rik på smak og stappfull med antioksidanter.
local_offer Drikkelocal_dining Letttimer 60 minutterlocation_on Oslo og Akershus-
Lagre som favoritt
favorite_border
Ingredienser
- 3 l aroniasaft/svartsurbærsaft
- 3 dl solbærsirup
- 21⁄2 dl sukker
- 1 stk dæsj kanel
- 1 stk dæsj sitronsaft
Fremgangsmåte
Rettens opphav
Svartsurbær (Aronia melanocarpa) er en lauvfellende busk i rosefamilien, som i Europa trolig er mest kjent som prydbusk. Den stammer fra det østre Nord-Amerika. Busken har hvite blomster som kommer i mai–juni. Senere på sommeren kommer de sorte bærene. Om høsten har den vakre høstfarger.
De dekorative bærene er spiselige og fulle av antioksidanter – og brukes i juice, vin, likør, saft, syltetøy eller som naturlig fargestoff.
