Grønnsakssuppe med bacon

Grønnsakssuppe med bacon

God og smakfull suppe.

Middagsretter

Lett

1timer

Hordaland

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 300 g bacon eller spekeskinke
  • 1 stk løk
  • 10 stk poteter
  • 0.5 stk kålhovud
  • 3 stk gulrøtter
  • 1.5 l vatn
  • 1.5 ss buljongpulver
  • 100 g spaghetti ( bryt sund til ca 3-4 cm)
  • 2 ss tomatpurè

Fremgangsmåte

  1. La baconet surra i ei jerngryte nokre minuttar. Ha så løken i, når den er blank tilsett potet og grønsaker, la det surre litt. Rør!
  2. Ha vatnet og buljongen uti, la det koka opp og ha spaghetti uti. Ha i tomatpureen rett før det er ferdig. La ddet koka til potetene og grønsakene er kokte. Smak til med krydder, pepper, salt og timian.

Serverast med flatbrød eller rundstykker

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Anita Jordalen i Egdetveit Bygdekvinnelag. Ho skriv at oppskrifta er eigenkomponert på stølen: Det var langt til butikk og eg koka suppe på det eg hadde i huset.