
Purregryte
Rask og god middagsrett.
Middagsretter
Lett
30minutter
Østfold
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1 stk purre
- 1 l poteter
- 1 stk pakke bacon
Fremgangsmåte
- Skjær purren i skiver og brun den i pannen, ha på litt salt og pepper. Tilsett poteter skjært i skiver og bland godt. Tilsett vann så det dekker. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig. Sett på lokk og la det småkoke til potetene er møre.
- Skjær bacon i biter og brun i panne. Legg bacon oppå purreretten ved servering. Hakk kruspersille og strø rundt kanten på pannen.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Randi Gammelsrød i Rygge Bygdekvinnelag.