Purregryte

Purregryte

Rask og god middagsrett.

Middagsretter

Lett

30minutter

Østfold

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 stk purre
  • 1 l poteter
  • 1 stk pakke bacon

Fremgangsmåte

  1. Skjær purren i skiver og brun den i pannen, ha på litt salt og pepper. Tilsett poteter skjært i skiver og bland godt. Tilsett vann så det dekker. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig. Sett på lokk og la det småkoke til potetene er møre.
  2. Skjær bacon i biter og brun i panne. Legg bacon oppå purreretten ved servering. Hakk kruspersille og strø rundt kanten på pannen.

Rettens opphav

Denne oppskriften er sendt inn av Randi Gammelsrød i Rygge Bygdekvinnelag.