Mandelspon

Knakende gode småkaker.

Kaker

Middels

30minutter

Østfold

Lagre som favoritt

Ingredienser

porsjoner

100 g malte mandler
100 g sukker
100 g smør
1 ss hvetemel
2 ss kaffefløte

Fremgangsmåte

Bland alt i en kjele. Rør til blandingen er jevn og varm.
Legges på en bakeplate med skje, med god avstand mellom, siden de flyter litt ut. Stekes i cirka 8 minutter på 175 grader.
Når de begynner å kjøles litt, kan de tas av platen og legges for eksempel over et kosteskaft eller over en kopp der de stivner.

Rettens opphav

Denne oppskriften er sendt inn av Eva Kubberød Utne i Rygge Bygdekvinnelag. Hun skriver at mandelspon er et av slagene som er populære til jul.