Sonnløyft (råmjølkssuppe)
Tradisjonsrik suppe etter oppskrift fra Lom.
Desserter
Lett
30minutter
Oppland
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 3 dl råmjølk
- 6 dl helmjølk
Fremgangsmåte
- Kok 1 del råmjølk og 2 deler helmjølk til det skiller seg, tykner og korner seg.
Spises varm med sukker og kanel.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er sendt inn av Lom Bygdekvinnelag. De skriver:
«Sonnløyft ble brukt når det var kalving på garden. Astrid som har delt oppskrifta med oss bruker sukker og kanel, men dette varierte nok i grendene, for andre i laget brukte berre sukker.»