Lagkake

kjøkkenutstyr

Lagkake

Gammel kakeoppskrift fra Degernes.

Kaker

Middels

60minutter

Østfold

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 2 stk egg
  • 2.25 dl sukker
  • 1.5 dl fløte
  • 4.5 dl hvetemel
  • 0.75 dl smeltet smør
  • 3 ts bakepulver

Fremgangsmåte

  1. Visp egg og sukker. Bland i de øvrige ingrediensene. Fordel røra i en kakeform og stek i cirka 45 minutter ved 180 grader.

Lag fyll:

  • 3 dl sukker
  • 4 ss smør
  • 3,75 dl fløte
  • 1 ts vaniljesukker

Bland alt og varm opp i kjele til passe tykkelse – fyllet skal bli karamellaktig.

Del kaka i to, ha fyll i midten og over. Dryss kokosmasse over kaka til slutt.

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Degernes Bygdekvinnelag til Tradisjonsmatjakten i Norges Bygdekvinnelag i 2017.
Lagkake er en gammel oppskrift fra Degernes i Østfold.